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2024-02-06

初めての鹿肉でしたが、臭みも無く美味しく頂けました。また購入しようと思います。

• kaiwaredaikon7509
• 25歳
• アトピー
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2024-03-30

塊のままでは持て余すと思い、追加料金でスライスと、200gずつ5パックの小分けにしていただけないかと備考欄に記載したところ、快くご対応いただけました。 お陰で一度に必要な分だけを解凍できて、とても満足しています。 また次回も小分けをお願いしようと思います。

• 澤田和貴
• 33歳
• アトピー
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2024-01-23

まだ肉まんしか食べていませんが、味付けがとってもしっかり付いていたからか、一口めは肉の香りがプンとして、食べれるかな〜と思いましたが、食べ進んでいくうちに、そんなに臭みが気にならなくなり、美味しく頂きました。 お肉の方も食べてみます。

• タオイスト
• 41歳
• アトピー
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2024-03-28

ワンコ用に買い、試しにローストビーフみたいにしました。 味見と食べた所、本当に、臭くなく、柔らかくて美味しい。 買うお店によって、こんなにも違うんですね。 鹿肉が、好きになりました。

• アムパンマン
• 29歳
• アトピー
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2024-01-09

品質が良く美味しいです。 面倒な事をお願いしても対応してくださり、発送も早くて良いショップなので、ずーっとリピートしたいです。

• 480248
• 37歳
• アトピー
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★★★★★

2024-03-26

鹿肉の割に値段が安い。でも、美味しかったです。

• hinakichi39
• 25歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-09

はじめていただきました。やや固めですが美味しくいただきました。ヘルシーな赤身です。脂肪層が少ないので健康的ですが、柔らかさの点ではやはり霜降りのようには行きません。料理の仕方で工夫してみます。良くかんで味わうのが好きならお勧めです。

• licco-K
• 33歳
• アトピー
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★★

2024-04-02

家族皆大絶賛でした。柔らかくてジューシーで、最高です！！

• polobaby
• 41歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-07

元々柔らかくて美味しいエゾシカのヒレ肉をスライスカットしてパックにした商品ですので、焼き肉を始めとして大変使い易く、小家庭では大きなブロック肉を出してカットするより大変便利なのでまたまた8パック(1.6kg)も再三のリピートをしてしまいました。ヤッパリ美味しい!!

• ミケサンママ
• 29歳
• アトピー
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★★★★★

2024-03-19

フードにトッピングさせて食べさせています。 とっても、食い付きよくミンチなのでたべやすそうです。 また、買わせていただきたいですのでよろしくお願い致します。

• 蘭子6693
• 37歳
• アトピー
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2024-04-05

臭みもなくとても美味しかったです！ BBQで食べましたが、ちょっと硬いかな？

• alsi al
• 45歳
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2024-03-05

エゾシカのブロック肉をあれこれ食べていますが、使い勝手の良さ＆メニューの幅広さはミンチが一番！エゾシカ100％で作るとどの料理も若干あっさりめに仕上がりますので、カロリーを控えたい方や肉の脂で胃もたれするような方に特にオススメしたいですね。ただ、ポロポロとそぼろ状に仕上げたいときは100％でも良いのですが、ハンバーグや肉団子など｢捏ねて作る｣ようなものだと、ちょっと脂っ気が足りなくて(上手く粘らない)形作るのが大変かもしれません。そんな場合は片栗粉や卵といった｢つなぎ｣を多めに入れてみる等の工夫が必要になってきます。が、崩れたとしてもエゾシカは美味しいですし、難しく考えず、楽しんで食べちゃいましょうｗというわけで、気軽にお試しどうぞです♪ . 画像1：エゾシカ＋豚＋卵で作るフライシュケーゼ。添えるソースを変えるだけで、あっさりにもこってりにもなれます。 画像2：エゾシカ5に対し豚5の、和風おろしハンバーグ。豚を多めにするとジューシーに仕上がります。 画像3：エゾシカのつくね。手前が照り焼きで、その向こうが葱みそ味となってます♪

• pecoo1819
• 33歳
• アトピー
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2024-04-03

ニジマスサイズが1本と、イワシサイズが1本、という感じでやってきました。今回、今までやったことのない食べ方でいこうと思い、ひらめくまでイワシを見つめて数分。｢そうだ、湯引き風にしてみよう｣と思い立ちまして。そして、野菜室に山芋があるのも思い出したので山かけにしてみました。あれですね、エゾシカなんてもうどうやって食べても美味しいんだって分かりましたよ。中までしっかり火を入れているので厳密には湯引きではないんですが、それでも柔らかしっとりきめ細かさのお陰でそれっぽいんですよね。300gパックのヒレは細身であることが多いので、湯にくぐらす調理法は向いているかもしれません。まだまだ探索のし甲斐があるお肉だなと思いましたので、これからもリピさせていただきますね！ . 画像：ミディアムレアに火を入れた、”なんちゃって湯引き”の山かけ。山芋は鰹出汁で伸ばして、薄く塩味をつけてあります。わさびと少しの醤油を足すと、幸せな味がします…！

• 洋ちゃん8753
• 41歳
• アトピー
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2024-02-20

臭みもなくとても美味しかったです！ また注文します！

• bigmini32
• 49歳
• アトピー
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2024-04-01

エゾシカ大好きであれこれ食べていますが、ネックは初めてでした。思っていたよりは脂身を纏っていたため、脂のコクを活かす味付けで戴こうと思い角煮にしてみました。エゾシカはクセが少なめでさっぱりしているんですが、甘じょっぱい味付けの角煮だとこってりとした旨みが堪能出来るんですね。所々差し込むコラーゲンでしょうか、これがまたもっちりした食感とまろみのある味わいを生み出してたまらないです。お値段が、まさか、ですよね。二度見しましたもん、お安くて。煮込みに最適と分かったので、これからリピするかもと思います。美味しかったです、ご馳走様でした！ . 画像1：冷蔵庫で丸2日かけてじっくり解凍。ドリップはやや多めといった感じ。 画像2：しなやかなお肉です。ぶつ切りにして焼き固めてから、5時間半煮込みました。 画像3：ほろり＆やわやわな角煮。ちょっとだけ上等な日本ワインで戴いたところ、相性バッチリでした！

• KASUMINNIE
• 37歳
• アトピー
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2024-02-06

ラム肉に比べれば若干の臭いはありましたが 食べてみれば臭みは無く「あっさりヘルシー」の意味がよく分かりました。 特製タレのおかげかもしれませんが、とても美味しく頂きました。

• KmamaS
• 45歳
• アトピー
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